鳕鱼翅的做法大全家常做法(鳕鱼翅的做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤、鲜香菇炒肉片、大全大全宫保鸡丁  、家常家常可乐带鱼
 、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁 、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一、莲藕玉米排骨汤

食材：排骨、莲藕 、玉米、胡萝卜
、姜 、葱 、盐 
、料酒

做法 ：

1、将排骨切成小段洗净，放入沸水中焯烫去除血水
。

2 、将莲藕和玉米去皮洗净切块
。

3、胡萝卜去皮洗净，切成小块。

4、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段 、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开 。

5 、再改用小火炖至材料熟烂 ，加入盐调味。

6 、最后放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可出锅 。

二、鲜香菇炒肉片

食材 ：瘦猪肉200克 、鲜香菇200克
、猪油75克、盐3克
、料酒10克
、大葱15克、玉米淀粉10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克 、胡椒粉1克

做法：

1、将猪瘦肉洗净后切成薄片。

2 、新鲜香菇洗净后切片。

3 、肉片用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉
。

4、将料酒、味精、葱、姜
、汤、花椒面、胡椒面 、湿淀粉对成汁 。

5、炒锅烧热注油 ，油热后放入肉片  ，边下边用勺推动
，待肉丝散开 。

6、出香味后加香菇炒几下  ，再倒入对好的汁 ，待起泡时翻匀即可
。

三、宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱、郫县豆瓣、盐、白胡椒粉 、白糖、白醋、鸡精

小孩子是家中的宝 ，吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足，又要美味可口吸引小孩子的胃口。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴，一定能够吸引他们的胃口 ，不挑食更健康。

做法 ：

1、鸡肉洗净后切丁 ，放入盐  、白胡椒、料酒 、鸡精 、水淀粉抓匀腌制一会 。

2、接着炒花生米，凉油下锅 ，小火慢炒
，不停地搅动，炒至酥脆盛出。

3 、滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油。

4、锅中放少量底油 ，放入郫县豆瓣炒出红油 。

5 、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6、放入白糖和白醋 ，最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下。

7 、最后勾个薄芡，就可以出锅装盘了
。

四、可乐带鱼

食材：带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣 、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g
、盐少许

做法
：

1 
、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段。

2  、再用少许料酒和盐腌5分钟。

3 、将姜和大蒜切成片  ，朝天椒切小段备用。

4 、锅中倒入适量油，油约6成热后
，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中。

5、煎至两面金黄后捞出备用。

6
 、锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香 。

7 、把煎好的带鱼倒回锅中 ，倒入料酒、生抽 
、可口可乐和少许盐 
。

8、大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材 ：鸡蛋100克、肥瘦猪肉50克 、冬菜25克 、花生油15克 、猪油15克、盐2克 、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克 、玉米淀粉3克、大葱5克

做法  ：

1、将鸡蛋磕到碗内 ，加上精盐 、味精和高汤搅匀 。

2、再放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开 。

3 、用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结嫩熟时取出
。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉、冬菜分别切细末，葱切末 。

5、将锅置于旺火上
，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味。

6 、放入肉末炒至变色 ，加入冬菜末炒几下 。

7 、放入料酒、酱油 、白糖、精盐和高汤炒匀 。

8
、烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓 ，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

六、丝瓜炒虾仁

食材 ：虾仁200克
、丝瓜250克
、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙、盐1/2茶匙 、酒1茶匙 、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法
：

1、将虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。

2 、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝 。

3、煮一锅水 ，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干。

4、取一不沾锅放油后，爆香葱段和姜片。

5 、放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6、放入虾仁拌炒后，加入调味料拌匀即可盛盘 。

七、红烧鸡翅

食材：鸡翅、葱 、姜  、八角
、米酒
、冰糖、味精

做法 ：

1
、鸡翅焯水捞出控干，用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2 、锅中放入葱姜八角 ，小火干煸一下，出香味。

3 、倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇 ，可以祛除酱油的酱味
。

4
、再放入米酒 、冰糖
，大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平 。

5
、大火烧，直到汤汁浓郁，放点味精提味即可出锅。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱：周一学生午餐食谱 ：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱：大米小米饭、魔芋烧鸭
、香菇油菜(或白菜) 、金针菇紫菜蛋汤 。

周三学生午餐食谱
：米饭、红烧鱼 、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。

周四学生午餐食谱 ：大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒 、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。

周五学生午餐食谱
：大米黑豆饭 、清蒸海鱼 、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。

鳕鱼翅的家常做法

主料：鱼翅（干）20克、排骨500克

辅料 ：料酒2汤匙
、盐适量 、葱1段 、姜1块 、胡椒粉少许

步骤一：准备好原材料 。

步骤二 ：鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。

步骤三：排骨焯水
。

步骤四：焯水的排骨洗净备用。

步骤五 ：砂锅放入料酒、葱、姜、排骨 、鱼翅 。

步骤六：大火煮开后改小火炖1小时。炖至排骨软烂后放入葱末 、胡椒粉、盐 。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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